Menu

Mencegah Kanker Dengan Tidak Memanggang Roti Terlalu Lama

Halo Selamat datang di informasiana.com. Semoga artikel ini bisa menambah wawasan kita tentang info kesehatan tentang Mencegah Kanker Dengan Tidak Memanggang Roti Terlalu Lama.

INFORMASIANA – Selain makan malam sarapan, yang dihargai oleh banyak orang, roti bakar atau unik sering disebut sebagai roti panggang. Ini juga salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang saat ini. Roti panggang yang diisi juga dapat diresapi dengan rasa selai lezat yang dipanggang untuk membuatnya renyah. Sayangnya, ada risiko tinggi kanker di balik makan roti ini, terutama jika kita memanggang roti ini terlalu lama.

Baca Juga  5 Makanan ini bikin kulit makin lembab

Terkadang kita memanggang roti untuk waktu yang lama, karena kita ingin memiliki perasaan yang renyah saat roti digigit. Roti yang dipanggang terlalu lama memiliki kandungan akrilamida hingga 167 mikrogram per kilogram. Acrylamide sendiri adalah nama bahan kimia yang dibuat dari pembakaran makanan. FSA atau Badan Standardisasi Makanan menyebut akrilamida sebagai salah satu karsinogen genotoksik, penyebab utama kanker yang bahkan dapat berinteraksi langsung dengan DNA seluler tubuh manusia.

Selain roti bakar itu sendiri, makanan lain seperti kentang goreng dan keripik renyah memiliki kandungan akrilamida yang tinggi. Faktanya, chip memiliki kandungan akrilamida hingga 1.052 mikrogram per kilogram – nilai yang sangat tinggi. Sementara itu, kentang panggang yang paling segar mengandung 490 mikrogram akrilamida per kilogram. Tingkat akrilamida yang sangat tinggi ini tentu akan meningkatkan risiko kanker akan meningkat secara signifikan jika kita sering mengonsumsi makanan ini.

Baca Juga  Benarkah Hobi Minum Kopi Bisa Picu Kanker? - Info Kesehatan

Mengingat banyak orang menikmati roti bakar untuk sarapan setiap pagi, apakah mereka harus meninggalkan makanan itu dan beralih ke jenis makanan lain? Pakar kesehatan mengatakan bahwa jika kita tidak memanggang roti terlalu lama, kita masih bisa mencegah timbulnya kanker. Roti harus dipanggang sampai agak keemasan, dan jangan menunggu sampai warnanya menjadi terlalu gelap. Roti, yang hanya dipanggang dalam waktu singkat, hanya memiliki 9 mikrogram akrilamida per kilogram, jumlah yang jauh lebih kecil dan masih dianggap tidak berbahaya untuk dikonsumsi.

Baca Juga  Pria Ini Klaim Sembuh dari Kanker Berkat Obat Cacing untuk Anjing

Semoga berita kesehatan ini mampu menghasilkan manfaat untuk siapapun yang membutuhkan informasi tentang Mencegah Kanker Dengan Tidak Memanggang Roti Terlalu Lama.