Menu

Benarkah Roti dan Kentang Bisa Memicu Kanker?

Halo Selamat datang di informasiana.com. Semoga artikel ini bisa menambah pembelajaran kita tentang informasi kesehatan tentang Benarkah Roti dan Kentang Bisa Memicu Kanker?.

Kentang rebus doc-yummy

INFORMASIANA – Ahli kesehatan mengatakan bahwa asupan karbohidrat yang berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes. Bahkan, sebuah penelitian terbaru mengatakan apakah ini juga dapat memicu kanker. Anehnya, sumber karbohidrat yang dimaksud bukan hanya nasi putih yang biasa kita konsumsi. Bahan makanan, seperti roti atau bahkan kentang, yang dulunya dianggap makanan sehat, juga dianggap karsinogenik. Bagaimana itu bisa terjadi?

Baca Juga  Hebat, Balita Ini Mengalahkan Kanker Dua Kali!

Dr. Dianne Benford dari Badan Standar Makanan (FSA) menyatakan bahwa ketika kentang, roti dan makanan yang terbuat dari bahan pati lainnya sebenarnya bisa disebut senyawa akrilamida ketika kepanasan untuk koneksi informasi akrilamida ternyata memiliki sifat karsinogenik atau dapat menyebabkan kanker. Jika kita memanaskan makanan pada suhu lebih dari 120 derajat Celcius atau sampai bahan makanan ini berubah kecoklatan, kemungkinan roti dan kentang akan melepaskan senyawa berbahaya ini. Bahkan, banyak dari kita suka roti dan kentang panggang atau warna kecoklatan karena enak untuk dikonsumsi.

Baca Juga  Waspada, Inilah 4 Tanda Tubuh Kekurangan Karbohidrat - Info Kesehatan

Dr. Benford mengatakan bahwa fakta ini dicapai melalui percobaan pada tikus yang mengonsumsi makanan cokelat. Dalam penelitian ini, diketahui bahwa tikus ini memiliki peningkatan risiko kanker. Karena organ-organ tikus sama dengan di dalam tubuh manusia, sangat mungkin bahwa risiko ini juga dapat terjadi pada manusia.

Melihat fakta ini, ada baiknya kita tidak lagi memanaskan roti atau kentang sampai kecoklatan. Panaskan kedua bahan sampai berwarna kekuningan. Dengan tidak kepanasan, kita bisa menikmati makanan lezat tanpa meningkatkan risiko kanker.

Baca Juga  Sering SIkat Gigi Masih Bau Mulut, Ini Penyebabnya

Semoga berita kesehatan ini mampu menghasilkan manfaat untuk siapapun yang butuh informasi tentang Benarkah Roti dan Kentang Bisa Memicu Kanker?.