Menu

6 Kreasi Resep Ubi Ungu yang Enak dan Sehat – Info Kesehatan

Helo bro selamat datang di situs informasiana.com. Kali ini kita akan membahas informasi menarik tentang 6 Kreasi Resep Ubi Ungu yang Enak dan Sehat. Kamu jangan lupa yah untuk share artikel di sosial media kalian.

hidangan ubi jalar-ungu-doc-kreatif

INFORMASIANA – Resep ubi jalar ungu kini semakin dicari karena selain mampu menghasilkan makanan dengan warna-warna indah, ubi jalar ungu juga sehat. Bagi Anda yang mencari resep resep ubi ungu, jangan khawatir karena ada banyak resep kreatif yang menggunakan bahan utama ubi ungu.

Ayo, temukan beberapa kreasi resep ubi jalar ungu yang lezat dan sehat di bawah ini. Dapatkan lebih banyak informasi tentang ubi jalar ungu!

Pernah Berkunjung ke Purple Tuber

Ubi jalar ungu adalah varian dari ubi jalar yang memiliki warna ungu. Cassava viola atau Ipomoea batatas L adalah tanaman yang diduga berasal dari Amerika dan telah menyebar ke seluruh dunia.

Nutrisi Ubi Jalar Ungu

Ada banyak nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar ungu. Beberapa nutrisi ini mengandung karbohidrat, protein, serat makanan, vitamin, mineral, antosianin, dan antioksidan.

Vitamin yang terkandung dalam ubi jalar ungu adalah vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 (asam folat), vitamin E, vitamin K dan vitamin A. Ubi ungu juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium , magnesium, potasium, fosfor, natrium, besi dan kalium.

Anda sudah tahu bahwa ubi ungu mengandung berbagai nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan. Tidak mengherankan, banyak manfaat ubi jalar ungu yang baik untuk kesehatan tubuh.

Resep kreatif dan sehat dari ubi jalar ungu

Jika Anda ingin mencicipi hidangan dengan rasa yang lezat, penampilan yang cantik dan memiliki manfaat kesehatan, resep ubi jalar ungu di bawah ini mungkin jawabannya. Ada banyak resep ubi jalar sehat dan lezat untuk dicoba di rumah.

Berikut adalah beberapa kreasi resep ubi jalar ungu yang lezat dan sehat:

1. Resep ubi goreng

resep-ubi-ungu-goreng-doktersehat "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://i0.wp.com/informasiana.com/wp-content/uploads/2019/04/resep-ubi-goreng-doktersehat.jpg?ssl=1 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-ubi-goreng-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12 /resep-ubi-goreng-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep ubi kriuk. Sumber foto: Cookpad.com @ Rita Muliasari Bunda

bahan:

  • 2 ubi rebus ungu
  • 50 gram tepung
  • 50 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • cukup garam
  • cukup gula
  • minyak untuk menggoreng

Bagaimana melakukan:

  • Iris ubi ungu
  • Campur dalam wadah tepung, gula, garam dan air
  • Masukkan air secara bertahap sampai menjadi kental
  • Panaskan minyak dan tambahkan ubi ke dalam campuran tepung
  • Goreng kentang manis hingga berwarna cokelat keemasan
  • Angkat dan bongkar
  • Sajikan hidangan kriuk goreng ubi jalar ungu
  • Baca Juga  Merawat Kulit Secara Alami dengan Quinoa - Info Kesehatan

    2. Resep Bakpao Manis Ungu

    resep-bakpau-ubi-ungu-doktersehat "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-bakpao-ubi-ungu-doktersehat .jpg 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-bakpao-ubi-ungu-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads /2018/12/resep-bakpao-ubi-ungu-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep untuk Bakpau Ubi Ungu. Sumber foto: Buku Taro yang lezat, kentang manis dan kentang dari Puspa S, Ana R, Yeni I dan Esi E

    bahan:

    • 700 gram tepung dengan kandungan protein tinggi
    • 200 gram gula rafinasi
    • 1 sachet ragi instan
    • 300 gram ubi ungu, dikukus dan purée
    • 200 ml air
    • 200 gram mentega putih

    Bahan unta:

    • 300 gram kelapa panjang parut
    • 100 gram gula tebu, diiris halus
    • 50 gram gula
    • 100 ml air
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 lembar daun pandan

    Bagaimana melakukan:

  • Berminyak: campur semua bahan dalam wajan. Masak api di atas api sedang sambil diaduk sampai kering dan berwarna coklat
  • Campur tepung, gula dan baking powder sampai tercampur
  • Tambahkan ubi ungu, air, dan mentega
  • Aduk sampai rata
  • Potong dan timbang pasta dengan berat 40 gram
  • Isi unta dan bulatkan
  • Diamkan selama 15 menit, lalu kukus hingga matang
  • Angkat dan sajikan
  • Baca juga: 6 resep untuk resep singkong sehat dan lezat

    3. Resep Ubi Jalar Ungu

    resep-donat sweet-purple-soft-doc memang "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-donat-ubi -ungu -doktersehat.jpg 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-donat-ubi-ungu-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp -content / uploads / 2018/12 / resep-donat-ubi-ungu-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep Ubi Jalar Ungu. Sumber foto: Selerasa.com

    bahan:

    • 300 gram tepung
    • 150 gram ubi ungu
    • 1/2 sendok makan ragi instan
    • 35 gram gula
    • 1 butir telur
    • 150 gram cokelat putih matang
    • 150 ml air es
    • 30 gram margarin
    • 15 gram susu bubuk minyak padat untuk digoreng
    • 1 sendok teh garam

    Bahan atap:

    • 20 gram kopi bubuk instan

    Bagaimana melakukan:

  • Cuci ubi ungu dengan menggunakan air mengalir
  • Potong kentang manis dengan pisau dengan ukuran yang diinginkan
  • Tambahkan ubi ungu ke dalam uap lalu uap
  • Angkat ubi ungu dari pengukus dan campur dengan pengupas kentang saat masih panas
  • Campur sampai benar-benar halus dan sisihkan sementara
  • Masukkan cokelat ke dalam mangkuk kaca tahan panas dan tempatkan mangkuk di wajan yang diberi air
  • Biarkan sementara cokelat meleleh lebih merata
  • Hapus sementara dan sisihkan
  • Tambahkan tepung bersama dengan ragi instan, gula pasir dan susu bubuk
  • Campur bahan secara merata sampai semuanya tercampur rata
  • Tambahkan menggunakan kentang tumbuk sebelumnya
  • Campur dan uleni bahan ini secara merata sampai tercampur
  • Tambahkan telur bersama dengan air es secara bertahap secara merata sambil terus menguleni campuran hingga halus.
  • Tambahkan margarin dengan garam ke dalam campuran
  • Uleni bahan ini sampai elastis dan halus
  • Biarkan sementara selama sekitar 15 menit
  • Ratakan adonan dengan tangan
  • Timbang setiap campuran hingga 15 gram
  • Tutup campuran dan biarkan selama 10 menit
  • Ratakan adonan dan tusuk bagian tengah menggunakan sumpit atau cetakan
  • Masukkan ke dalam loyang dan biarkan selama sekitar 60 menit sampai mengembang
  • Siapkan wajan dan masukkan minyak ke dalamnya
  • Tunggu sampai minyaknya panas dan masukkan campuran ke dalamnya
  • Goreng sampai kecoklatan
  • Angkat dan sajikan
  • Baca Juga  3 Bahaya Mengonsumsi Susu Mentah - Info Kesehatan

    4. Resep ubi ungu

    resep-surabi-ubi-ungu-doktersehat "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-serabi-ubi-ungu-doktersehat .jpg 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-serabi-ubi-ungu-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads /2018/12/resep-serabi-ubi-ungu-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep Ubi Jalar Ungu. Sumber foto: Buku Taro yang lezat, kentang manis dan kentang dari Puspa S, Ana R, Yeni I dan Esi E

    bahan:

    • 500 gram tepung
    • 6 gram (1/2 bungkus) ragi instan
    • 250 gram gula
    • 1/4 sendok teh garam
    • 2 butir telur
    • 2 cangkir susu cair
    • 125 ml minyak goreng
    • 100 gram ubi jalar ungu, direbus dan dihancurkan kasar

    Bahan dekorasi:

    Bagaimana melakukan:

  • Campur tepung, ragi instan, gula dan garam dalam wajan
  • Tambahkan telur dan susu kemudian aduk rata
  • Tambahkan minyak, aduk
  • Biarkan selama 45 menit
  • Setelah campuran mengembang, tambahkan ubi ungu dan aduk lagi
  • Tuang campuran ke dalam cetakan pancake hingga 3/4 dari cetakan
  • Tutup cetakan dan masak selama 30 menit dengan api kecil
  • Setelah memasak, angkat pancake
  • Taburi dengan kelapa parut
  • Sajikan panas
  • Baca juga: 4 variasi resep untuk keripik renyah dan sehat

    5. Resep manis telur ungu

    resep-eggroll-ubi-Ungu-doktersehat "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-egg-roll-ubi-ungu -doktersehat.jpg 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-egg-roll-ubi-ungu-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp -content / uploads / 2018/12 / resep-telur-roll-ubi-ungu-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep Telur Telur Ungu Manis. Sumber foto: Koleksi Resep Fanspage Lezat

    bahan:

    • 2 ubi ungu
    • 250 gram tepung
    • 7 telur ayam (kurangi putih telur 2 butir)
    • 75 gram tepung tapioka
    • 350 gram mentega
    • 250 gram gula
    • 2 sendok makan ovalet
    • 5 sendok makan susu bubuk

    Bagaimana melakukan:

  • Kupas dan kukus ubi ungu ungu sampai matang dan sisihkan
  • Campur gula, ovalet, telur ayam dan kocok sampai mengembang
  • Tambahkan tepung tapioka, tepung, bengkuang, susu, dan vanila
  • Larutkan margarin dan tuangkan ke dalam campuran
  • Kocok campuran sampai semua campuran tercampur dengan baik
  • Panaskan cetakan dan tuangkan campuran ke dalam cetakan
  • Masak sampai matang dan gulung
  • Hapus dan sajikan
  • Baca Juga  Ini Pentingnya Protein untuk Sarapan

    6. Resep dari mangkuk kentang ungu

    resep-ubi-ungu-bowl-doktersehat "width=" 700 "height=" 400 "srcset=" https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-mangkuk-ubi-ungu-doktersehat .jpg 700w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads/2018/12/resep-mangkuk-ubi-ungu-doktersehat-300x171.jpg 300w, https://INFORMASIANA/wp-content/uploads /2018/12/resep-mangkuk-ubi-ungu-doktersehat-696x398.jpg 696w "ukuran=" (lebar maksimum: 700px) 100vw, 700pxResep Ubi Jalar Ungu. Sumber foto: buku 25 resep ubi jalar yang disiapkan oleh Lilly T. Erwin

    bahan:

    • 200 gram ubi jalar ungu, dikukus dan dihaluskan
    • 200 ml santan
    • 150 gram gula
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh bubuk vanili
    • 1 putih telur, kocok sampai kaku

    Bahan berduri:

    • 125 gram tepung beras
    • 5 gram zat
    • 100 ml air panas

    Bagaimana melakukan:

  • Berduri: campur semua bahan, aduk rata dan peras dengan tangan selama 15 menit. Biarkan selama 30 menit
  • Campur ubi ungu, gula pasir dan santan
  • Aduk sampai rata
  • Tuang ke dalam mangkuk dan masukkan campuran panas, baking powder dan vanilla dan aduk lagi
  • Kocok putih telur sampai keras
  • Tambahkan ke campuran ubi jalar yang diaduk perlahan
  • Tuang campuran ke dalam cetakan
  • Bentuk sesuai selera
  • Tutup dengan cangkir kertas
  • Dikukus dengan api besar selama 25 menit
  • Angkat dan dinginkan
  • sumber:

  • Lilly T. Erwin. 2013. 25 resep ubi jalar olahan. Jakarta: Perpustakaan Gramedia Utama
  • Puspa S, Ana R, Yeni I dan Esi E. 2015. Hidangan lezat talas, ubi dan kentang. Depok: Puspa Swarav
  • Pan: Kriuk ubi goreng. Rita Muliasari Bunda. https://cookpad.com/id/resep/1527510-ubi-ungu-goreng-kriuk%F0%9F%8D%A0?via=search&search_term=ubi%20ungu%20goreng%20tepung berkonsultasi pada 5 Desember 2018
  • Taste: Resep dan cara membuat donat ubi ungu ungu yang lezat, lezat dan lembut. https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-kue-donat-ubi-ungu-yang-nikmat-alami-sedap-dan-lembut, dapat diakses 5 Desember 2018
  • Koleksi Resep Fanspage yang Lezat. Resep untuk Egg Roll Purple Ubi Jalar. https://www.facebook.com/kumpulanreseplezatoz/photos/resep-egg-roll-ubi-ungu-jogjabahan-yang-diperlukan2-ubi-jalar-ungu250-gram-tepun/1668824479848637/ dapat diakses 5 Desember 2018
  • Gimana teman-teman? Mudah-mudahan mbak bro dapat terhibur dan pengetahuannya menjadi bertambah. Jangan lupa yah untuk membagikan tulisan di sosial media kalian.