by

5 Sumber Protein Terbaik untuk Vegetarian yang Menyehatkan

Dalam memilih menu vegetarian atau vegetarian food, tentunya Anda akan memilih menu vegetarian yang mencukupi seluruh nutrisi yang dibutuhkan salah satunya protein, salah satu nutrisi yang penting bagi tubuh.
Apa saja bahan makanan yang mengandung banyak protein ? Berikut ini 5 Sumber protein terbaik untuk menu vegetarian Anda :
1. Tofu

Tofu atau yang biasa dikenal dengan tahu di Indonesia, merupakan bahan makanan yang berasal dari china. Tofu ini bertekstur lebih lembut dibandingkan dengan tahu biasanya, bahan makanan yang berasal dari sari kacang kedelai yang difermentasikan ini merupakan salah satu sumber protein terbaik untuk menu vegetarian Anda.
Di dalam tofu mengandung protein nabati yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Tofu atau tahu ini sangat bergizi karena mengandung kalsium, kalium, kalori, karbohidrat, mineral dan fosfor. Selain itu, tofu atau tahu juga mengandung lemak tak jenuh dan kolesterol baik sehingga cocok sekali untuk dijadikan menu vegetarian Anda.
2. Biji-bijian

Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan makanan yang gurih, lezat dan kaya akan protein. Biji bijian dan kacang kacangan mengandung nutrisi dan serat yang tinggi yang bermanfaat membantu membersihkan saluran pencernaan.
Biji bijian dan kacang kacangan ini cocok sekali untuk dijadikan bahan makanan atau cemilan sehat untuk menu vegetarian Anda, karena selain bebas kolesterol juga mengandung sedikit sekali lemak jenuh yang dapat membantu mengontrol berat badan.
Dengan mengkonsumsi biji bjian atau kacang kacangan akan menambah energi dan membantu metabolisme tubuh Anda karena vitamin B yang terkandung dalam biji bijian atau kacang kacangan tersebut.
Dengan mengkonsumsi biji bijian atau kacang kacangan sebagai menu vegetarian Anda, dapat menunda penuaan dini karena senyawa antioksidan yang akan mencegah radikal bebas yang akan merusak sel-sel tubuh Anda karena usia. Dengan mengkonsumsinya sebagai menu vegetarian Anda secara teratur, dapat mengurangi resiko penyakit jantung.
3. Kacang Almond

Baca Juga  Pengertian Budaya Politik Partisipan

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan jenis kacang yang satu ini, karena kacang ini sering dijadikan pelengkap sebuah makanan, seperti pada ice cream, donat dan masih banyak lagi. Bahkan tidak jarang jenis kacang yang satu ini dimakan secara langsung.
Rasanya yang lezat menjadikan kacang Almond ini digemari banyak orang. Kacang Almond merupakan jenis kacang yang paling banyak mengandung nutrisi dibandingkan jenis kacang lainnya. Kandungan gizi pada kacang almond seperti vitamin E, kalsium, fosfor, magnesium, seng, selenium, tembaga dan niacin sehingga membuat orang yang mengkonsumsinya akan mendapatkan manfaat yang baik bagi tubuhnya.
Kacang almond ini baik untuk perkembangan otak, mengontrol kadar kolesterol dan berat badan, mencegah sembelit, mencegah kanker dan membantu mengurangi resiko serangan jantung, mencegah diabetes serta baik untuk kecantikan kulit. Selain itu kacang almond baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Dengan kandungan gizi dan protein yang tinggi, kacang almond ini bisa dijadikan menu vegetarian yang lezat dan nikmat.
4. Tempe

Baca Juga  Sistem Pemerintahan Monarki dan Bentuk Pemerintahan Monarki

Siapa yang tidak suka dengan tempe, makanan yang terlihat sederhana dengan harga yang murah namun kaya akan protein. Tempe merupakan makanan pengganti daging karena kandungan gizinya yang tinggi sehingga cocok sekali dijadikan menu vegetarian bagi Anda.
Makanan asli Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai ini mengandung protein nabati, serat pangan alami, karbohidrat, soflavon, vitamin B kompleks yang terdiri dari B12 atau sianokobalamin, B1 atau tiamin, B2 atau riboflavin, serta B6 atau piridoksin.
Selain itu tempe kaya akan vitamin A, D, E dan juga K. Tempe juga diperkaya dengan mineral antara lain kalsium, Fe atau zat besi, mangan, zink, fosfor, inositol, magnesium dan lain-lain.
Dengan kandungan gizi yang begitu tinggi, mengkonsumsi tempe dapat memberikan manfaat seperti menurunkan tekanan darah atau hipertensi, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, mencegah anemia, bahkan terbukti mencegah kanker dan osteoporosis. Kaya antioksidan alami yang baik untuk kekebalan tubuh. Kaya akan serat untuk kesehatan pencernaan. Serta masih banyak lagi manfaatnya bagi kesehatan.
5. Kacang Lentil

Kacang lentil adalah tumbuhan dari keluarga lagume atau kacang kacangan, Lentil telah menjadi bagian dari diet manusia karena kandungannya yang sangat lengkap utuk kebutuhan nutrisi manusia.
Lentil terbukti secara ilmiah merupakan sumber folat bahkan lebih dari tanaman yang berpolong ini penting untuk sistem saraf dan kesehatan jantung. jenis kacang ini bisa menjadi pengganti daging yang sehat untuk diet vegetarian, memiliki kandungan protein tinggi, kalium, serat, fosfor, dan rendah lemak.
Kacang lentil mudah untuk diolah, dapat dihidangkan sebagai sup, salad, atau pun dal (makanan khas india). Para ahli gizi menyarankan untuk mengkonsumsi kacang lentil yang kaya zat besi ini dengan bahan makanan yang tinggi vitamin C, seperti tomat dan jeruk, akan membantu tubuh Anda menyerap zat besi yang dimiliki kacang lentil tersebut.
Tentunya bahan makanan diatas bisa disesuaikan dengan menu vegetarian Anda agar semakin variatif dan tidak itu itu saja. Memilih kombinasi vegetarian food akan membuat hidangan anda lebih enak disantap dan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi Anda tentunya..

Baca Juga  Pengertian Database Menurut Para Ahli

Demikianlah informasi tentang 5 sumber protein terbaik untuk anda yang vegetarian. Semoga informasi kesehatan ini dapat memberikan manfaat kepada anda yang sedang membutuhkan informasi mengenai sumber protein terbaik.

About Author: dr. Glenn

Gravatar Image
Saya dr. Glenn, lahir di Jakarta, 11 Agustus 1991. Saya pernah belajar di SDN 2 Jakarta, SMPN 1 Jakarta, SMAN 2 Jakarta, dan Kedokteran Universitas Indonesia. Saya memiliki ketertarikan menulis di pengertian, kesehatan, manfaat, teknologi, game dan harga hp. Oleh karena itu pada situs ini banyak membahas hal tersebut.

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

News Feed